煙熏爐具有蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風(fēng)、清洗等功能。1.可進(jìn)行單工藝操作，經(jīng)濟(jì)實(shí)用。2.整機(jī)設(shè)計(jì)新穎、加工精細(xì)、美觀、耐用。內(nèi)外壁均采用不銹鋼制作，采用耐高溫材料保溫，保溫效果好、升溫快、節(jié)約能源。先進(jìn)的自動(dòng)控制系統(tǒng)能滿足各種產(chǎn)品加工工藝的要求。主要部件采用進(jìn)口元件，確保產(chǎn)品質(zhì)量，均勻的循環(huán)發(fā)煙系統(tǒng)，肉制品色澤均勻、出品率高。3.采用電氣控制方式，操作簡便，可自動(dòng)控制時(shí)間、爐內(nèi)溫度、腸心溫度。4.技術(shù)特點(diǎn):多年實(shí)踐驗(yàn)證的集成系統(tǒng)，包括循環(huán)、控制、發(fā)煙、加熱、箱體、清洗等系統(tǒng)，為用戶提供了可靠、有效、衛(wèi)生和經(jīng)濟(jì)的選擇.5.循環(huán)系統(tǒng)：采用雙速循環(huán)風(fēng)機(jī)、合理分配進(jìn)風(fēng)、排風(fēng)、補(bǔ)風(fēng)結(jié)構(gòu)，大限度地優(yōu)化箱體內(nèi)部氣流循環(huán)狀態(tài)，確保整個(gè)箱體物料在可控、均勻的過程中加工，實(shí)現(xiàn)低耗、高效、滿意的產(chǎn)出。高性價(jià)煙熏爐。6.發(fā)煙系統(tǒng)：木粒發(fā)煙器，具有成本低廉的優(yōu)勢，可以縮短煙熏時(shí)間。發(fā)煙溫度可控、明火報(bào)警噴水等安全功能煙熏爐日常維護(hù)保養(yǎng)必備手冊
當(dāng)熱風(fēng)溫度底時(shí)，要查看疏水器是不是損壞，管道是不是漏氣,當(dāng)熱風(fēng)、蒸煮溫度不上升時(shí)，
請查看電熱管和氣源；當(dāng)溫度過高報(bào)警時(shí)，查看接近溫度設(shè)定值。
每班開機(jī)前須仔細(xì)查看各蒸汽氣源、壓縮空氣氣源和電源是不是正常；每班需查看木粒發(fā)煙器發(fā)煙是不是正常，
是不是呈現(xiàn)明火，木粒是不是滿足；每班需查看整機(jī)是不是漏氣和漏煙等缺點(diǎn)，如有需及時(shí)修補(bǔ)。
保護(hù)好電氣控制系統(tǒng)，特別是電腦的保護(hù)；不能讓水沖漸到控制箱和電腦上，避免不必要的丟失。
每班作業(yè)后，應(yīng)把箱體內(nèi)部清潔潔凈，及時(shí)整理木粒發(fā)煙器中的煙灰。
當(dāng)熱風(fēng)溫度底時(shí)，要查看疏水器是不是損壞，管道是不是漏氣,當(dāng)熱風(fēng)、蒸煮溫度不上升時(shí)，
請查看電熱管和氣源；當(dāng)溫度過高報(bào)警時(shí)，查看接近溫度設(shè)定值。
每班開機(jī)前須仔細(xì)查看各蒸汽氣源、壓縮空氣氣源和電源是不是正常；每班需查看木粒發(fā)煙器發(fā)煙是不是正常，
是不是呈現(xiàn)明火，木粒是不是滿足；每班需查看整機(jī)是不是漏氣和漏煙等缺點(diǎn)，如有需及時(shí)修補(bǔ)。
保護(hù)好電氣控制系統(tǒng)，特別是電腦的保護(hù)；不能讓水沖漸到控制箱和電腦上，避免不必要的丟失。
每班作業(yè)后，應(yīng)把箱體內(nèi)部清潔潔凈，及時(shí)整理木粒發(fā)煙器中的煙灰。
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