凈菜加工設(shè)備

凈菜加工是將采收的新鮮蔬菜進(jìn)行挑選、洗滌、瀝干、切分或不切分的過程。

凈菜加工設(shè)備主要有氣泡清洗機(jī)、毛滾清洗機(jī)、蔬菜風(fēng)干機(jī)、漂燙機(jī)、多功能切菜機(jī)等。

     毛輥清洗機(jī)又稱輥刷清洗機(jī)，適用于胡蘿卜、土豆等各種根莖類蔬菜和柑桔類水果物料的分揀清洗，采用食品級皮帶和食品級毛刷輸送和清洗，利用旋轉(zhuǎn)刷配高壓噴淋，清洗效果好，能徹底清洗果蔬表面的污漬。

     氣泡清洗機(jī)采用水浴式氣泡清洗加高壓噴淋，物料在水中通過氣泡在釋放過程中產(chǎn)生的翻騰效果，使物料在水中發(fā)生不規(guī)則的強(qiáng)烈翻轉(zhuǎn)運(yùn)。

風(fēng)干機(jī)風(fēng)干采用大風(fēng)量低噪音風(fēng)機(jī)自然風(fēng)或暖風(fēng)吹干。風(fēng)干機(jī)可設(shè)計(jì)為多次翻轉(zhuǎn)輸送，并有逆反風(fēng)裝置防止出現(xiàn)吹干死角，或設(shè)計(jì)為平行式網(wǎng)帶輸送，風(fēng)干機(jī)吹干效果良好 設(shè)備采用變頻輸送，速度可調(diào)，輸送平穩(wěn)。動，通過物料的運(yùn)動有效分離被清洗物表面附著物。

帶式蒸汽漂燙機(jī)集熱燙、冷卻于一體，配獨(dú)特的過熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設(shè)備。無壓操作，安全可靠。該機(jī)具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻，一次完成之特點(diǎn)，使果蔬保持原有的自然色澤。

通過本機(jī)，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎(chǔ)。

全自動高效切菜機(jī)主要用于白菜、洋蔥、瓜類、蘿卜、竹筍等各種蔬菜的切碎做餡工作。本機(jī)表面及蔬菜接觸的部分均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料及電鍍處理。不僅外形美觀大方，而且保持良好的衛(wèi)生條件，符合食品衛(wèi)生要求。新型切菜機(jī)工作原理為刀板作直線運(yùn)動，原料從料斗送達(dá)刀板進(jìn)行切削。料斗尺寸大，輔助時(shí)間少，切削效率高，食等食物進(jìn)行普通片、特種規(guī)則片、條、絲、丁、餡等20余種形狀和規(guī)格的切削加工。

                                                                                                                                                                         諸城市瑞泓機(jī)械有限公司

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